W tej branży Polska jest wśród liderów UE

Polska jest jednym z najważniejszych ośrodków przetwórstwa ryb w Unii Europejskiej. Dalszy rozwój sektora będzie zależał m.in. od inwestycji w nowe technologie, automatyzację i produkty o wysokiej wartości dodanej - mówił wiceminister rolnictwa Jacek Czerniak podczas otwarcia 12. Kongresu Rybnego w Sopocie.
foto główne

Podczas wystąpienia zwrócił uwagę zarówno na potencjał branży, jak i na wyzwania związane ze zmianami klimatycznymi, regulacyjnymi i sytuacją geopolityczną.

– Polski sektor rybny jest jednym z filarów europejskiego przetwórstwa ryb. Utrzymanie tej pozycji wymaga dalszych inwestycji w nowoczesne technologie, rozwój produktów o wysokiej wartości dodanej oraz ścisłej współpracy branży, administracji i środowiska naukowego – podkreślił sekretarz stanu Jacek Czerniak.

Polska pozostaje jednym z głównych ośrodków przetwórstwa ryb w Unii Europejskiej. Roczna produkcja przekracza 680 tys. ton o wartości 18,7 mld zł, a znacząca część trafia na rynki zagraniczne.

W 2025 r. z Polski wyeksportowano 545 tys. ton produktów rybnych o wartości blisko 15,2 mld zł.

Rozwija się również akwakultura. Produkcja ryb konsumpcyjnych sięga ok. 50 tys. ton rocznie, generując ponad 800 mln zł wartości sprzedaży.

Sektor rybny musi dziś mierzyć się z wieloma wyzwaniami. Do najważniejszych wyzwań należą spadek połowów bałtyckich, rosnące koszty energii, presja płacowa oraz zmiany regulacyjne.

Dlatego coraz większą rolę odgrywają inwestycje w nowoczesne technologie przetwórcze, automatyzację i cyfryzację procesów produkcyjnych, a także rozwój produktów o wyższej wartości dodanej.
Zmiany w przepisach dotyczących kontroli rybołówstwa

Jednym z elementów stabilizacji rynku są zmiany legislacyjne dostosowujące polskie prawo do zreformowanego unijnego systemu kontroli rybołówstwa.

W związku z rewizją przepisów przez Komisję Europejską Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi pracuje nad nowelizacją ustawy o rybołówstwie morskim. Projekt zakłada m.in.:

pełne przejście na elektroniczne raportowanie połowów,
monitorowanie wszystkich statków rybackich,
wdrożenie systemu zdalnego monitoringu (REM),
doprecyzowanie zasad ważenia produktów rybołówstwa,
usprawnienie systemu kontroli i sankcji.

Sektor rybny korzysta ze wsparcia finansowego w ramach Funduszu Europejskiego dla Rybactwa, Akwakultury i Morza na lata 2021–2027.

W nowej perspektywie finansowej na lata 2028–2034 dla rybactwa przewidziano 193 mln euro, a branża będzie mogła ubiegać się także o dodatkowe środki z innych funduszy rozwojowych.

Jednym z wyzwań pozostaje także wzrost konsumpcji ryb w Polsce. W 2025 r. spożycie wyniosło niecałe 14 kg na mieszkańca rocznie, czyli wciąż poniżej średniej unijnej, choć trend jest rosnący.

Rosnące zainteresowanie żywnością prozdrowotną oraz rozwój nowych formatów produktów – m.in. dań gotowych – mogą jednak zwiększyć popyt na ryby w kolejnych latach.

Kongres Rybny w Sopocie to największe coroczne spotkanie branży rybnej w Polsce. W wydarzeniu uczestniczą przedstawiciele przetwórstwa, rybołówstwa, akwakultury, handlu, dostawców technologii, środowiska naukowego i administracji publicznej.

Wśród uczestników są m.in. reprezentanci Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb, Związku Polskiego Producentów Ryb, Polskiego Karpia – Organizacji Producentów, Stowarzyszenia Producentów Ryb Łososiowatych, Towarzystwa Promocji Ryb Pan Karp oraz MSC Polska.

Kongres jest przestrzenią do dyskusji o najważniejszych wyzwaniach i trendach w sektorze – od ekonomiki przemysłu rybnego i rynku eksportowego, przez postawy konsumenckie, po nowe technologie przetwórstwa i kwestie zrównoważonego rozwoju. To także miejsce wymiany wiedzy i budowania współpracy między biznesem, nauką i administracją.

Cudze chwalicie, Swoje poznajcie
Ferrari pojechało na wieś

Od marca wyższe emerytury i renty rolniczeWarmia jest smaczna[/url]