Nowe przepisy winiarskie od 18 marca 2026 r.

Wyjątkiem są przepisy dotyczące obowiązkowych określeń dla produktów o obniżonej zawartości alkoholu – będą one stosowane od 19 września 2027 r., aby zapewnić producentom czas na dostosowanie etykiet i procesów produkcyjnych.
Jak powstawał pakiet winiarski

Zmiany są częścią tzw. pakietu winiarskiego. 28 marca 2025 r. Komisja Europejska przedstawiła projekt przepisów oparty na rekomendacjach grupy wysokiego szczebla ds. wina z grudnia 2024 r. Celem było wsparcie sektora w lepszym dostosowaniu się do zmieniających się preferencji konsumentów oraz warunków rynkowych.

W trakcie polskiej prezydencji projekt był omawiany w Specjalnym Komitecie ds. Rolnictwa (SCA). W czerwcu 2025 r. Rada uzyskała mandat do negocjacji z Parlamentem Europejskim. Po zakończeniu rozmów trójstronnych rozporządzenie zostało:

10 lutego 2026 r. przyjęte przez Parlament Europejski,
23 lutego 2026 r. zatwierdzone przez Rada Unii Europejskiej,
opublikowane 26 lutego 2026 r.

Jasne oznaczenia produktów o obniżonej zawartości alkoholu

Nowe przepisy doprecyzowują sposób informowania konsumentów o zawartości alkoholu w winach poddanych procesowi dealkoholizacji.

„bezalkoholowy” – gdy rzeczywista zawartość alkoholu nie przekracza 0,5% obj.;
z dodatkowym oznaczeniem „0,0%”, jeżeli zawartość alkoholu nie przekracza 0,05% obj.;
„o obniżonej zawartości alkoholu” – gdy zawartość alkoholu przekracza 0,5% obj. i jest co najmniej o 30% niższa od minimalnej zawartości alkoholu danej kategorii przed dealkoholizacją.

Jeżeli produkt został poddany procesowi dealkoholizacji, na etykiecie znajdzie się również informacja: „wyprodukowano w drodze dealkoholizacji”.

Zmiany mają zwiększyć przejrzystość informacji dla konsumentów oraz zapewnić jednolite zasady w całej Unii Europejskiej.
Większa elastyczność produkcji

Nowe regulacje rozszerzają możliwości wytwarzania win o obniżonej zawartości alkoholu. Producenci będą mogli wytwarzać:

odalkoholizowane lub częściowo odalkoholizowane wino musujące,
wino półmusujące,
gazowane wino musujące i półmusujące

bezpośrednio z odalkoholizowanego lub częściowo odalkoholizowanego wina niemusującego – poprzez drugą fermentację lub dodanie dwutlenku węgla.

Rozwiązanie to pozwoli branży lepiej reagować na zmiany rynkowe przy zachowaniu obowiązujących standardów jakości.
Aromatyzowane napoje winiarskie – nowe możliwości

Zmiany obejmują również aromatyzowane napoje winiarskie, w tym możliwość wprowadzania do obrotu wersji o obniżonej zawartości alkoholu. Produkty te będą oznaczane w sposób analogiczny jak wina o porównywalnej zawartości alkoholu.

Wprowadzono także rozwiązania umożliwiające większą innowacyjność. Przykładowo dopuszczalne będzie użycie nazwy „Glühwein” w przypadku napojów fermentowanych spełniających dotychczasowe wymogi tej kategorii, ale wytwarzanych na bazie wina owocowego. W takiej sytuacji nazwa będzie musiała zostać uzupełniona określeniem „owocowy” lub nazwą owocu wykorzystanego do produkcji.
Przepisy przejściowe

Obowiązkowe określenia dotyczące produktów o obniżonej zawartości alkoholu będą stosowane od 19 września 2027 r.

Produkty poddane dealkoholizacji i etykietowane przed tą datą będą mogły pozostawać w obrocie do wyczerpania zapasów.
Kolejne działania

W celu zapewnienia jednolitego stosowania przepisów Komisja Europejska przygotuje zmiany aktów delegowanych i wykonawczych, w szczególności w zakresie sposobu udostępniania konsumentom wykazu składników oraz informacji o wartości odżywczej – także przy wykorzystaniu środków elektronicznych.

Rozwiązania te mają zapewnić spójne podejście w całej UE oraz ograniczyć obciążenia administracyjne dla producentów.

źródło: MRiRR

Co rolnicy sprzedają na Allegro i OLX?

Cudze chwalicie, Swoje poznajcie
Ferrari pojechało na wieś

Od marca wyższe emerytury i renty rolnicze]Warmia jest smaczna[/url]