Szlak kulinarny „Świętokrzyska Kuźnia Smaków”, który skupia lokalnych producentów, przetwórców i restauratorów to przykład na to, jak należy z korzyścią dla rolników lokalne marki, które wzmacniają rozpoznawalność produktów z regionu, skracają łańcuch dostaw i zwiększają wartość dodaną produkcji. Na wspólnym posiedzenie Rad Powiatowych Świętokrzyskiej Izby Rolniczej mówiła tym Agnieszka Pietrzak, Dyrektor ŚODR w Modliszewicach.
Rolnicy powinni się łączyć
W Centrum Kongresowym Targów Kielce spotkali się rolnicy, przedstawiciele Rad Powiatowych Świętokrzyskiej Izby Rolniczej, instytucji okołorolniczych, nauki oraz doradztwa rolniczego. Dyskutowano tam o wyzwaniach w rolnictwie, nowej perspektywie unijnej i praktykach rolnictwa regeneratywnego.
Spotkanie rozpoczął Mirosław Fucia, Prezes Zarządu Świętokrzyskiej Izby Rolniczej, który w swoim wystąpieniu podkreślił znaczenie współpracy środowiska rolniczego w obliczu nadchodzących zmian w polityce unijnej i wyzwań związanych ze zrównoważonym rozwojem rolnictwa. Założenia nowej perspektywy przedstawił dr Bogdan Pomianek – Radca Generalny reprezentujący Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Pierwszy panel poświęcony był kierunkom Wspólnej Polityki Rolnej po 2027 roku. Wzięła w nim udział Agnieszka Pietrzak, dyrektor Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach w Modliszewicach, która przedstawiła rolę doradztwa rolniczego w przygotowaniu gospodarstw na wyzwania związane z nową perspektywą unijną.
W swoim wystąpieniu podkreśliła, że łączenie rolników w grupy producenckie powinno być jednym z kluczowych kierunków rozwoju gospodarstw w regionie. Grupy umożliwiają wspólne planowanie produkcji, obniżanie kosztów, zwiększanie skali działania oraz skuteczniejsze negocjowanie cen z odbiorcami.
Agnieszka Pietrzak zwróciła również uwagę na konieczność wdrażania innowacji, które w obliczu spadku konkurencyjności polskiego rolnictwa stają się koniecznością.
Ważnym elementem wystąpienia było także podkreślenie roli lokalnych marek produktów regionalnych, które wzmacniają rozpoznawalność produktów z regionu, skracają łańcuch dostaw i zwiększają wartość dodaną produkcji. Dyrektor ŚODR jako przykład wskazała stworzony od podstaw przez doradców ŚODR szlak kulinarny „Świętokrzyska Kuźnia Smaków”, który skupia lokalnych producentów, przetwórców i restauratorów. Podmioty zrzeszone na szlaku oferują konsumentom żywność wysokiej jakości, która w dłuższej perspektywie przekłada się na zdrowie całego społeczeństwa.
Drugi panel poświęcony był tematyce zmian klimatycznych, monitorowania i zapobiegania suszy, ochrony gleb, ich żyzności oraz praktykom rolnictwa regeneratywnego. W jego trakcie Piotr Witczak, Kierownik Działu Technologii Produkcji Rolniczej i Doświadczalnictwa ŚODR w Modliszewicach omówił doświadczenia Ośrodka w zakresie adaptacji do zmian klimatycznych w produkcji roślinnej, w tym wnioski płynące z działalności doświadczalnej prowadzonej na polu w Modliszewicach. Zwrócił też uwagę na negatywne tendencje w produkcji rolniczej w świętokrzyskim, takie jak ograniczanie produkcji zwierzęcej i malejąca skala uprawy ziemniaków.
oprac. ih, źródło: Michał Wiaderny, O wyzwaniach w rolnictwie, nowej perspektywie unijnej i praktykach rolnictwa regeneratywnego na posiedzeniu ŚIR w Kielcach.



Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie
Dodaj komentarz Odśwież
Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez