Dalszy wzrost cen zbóż

Taki poziom zbiorów będzie drugi co do wielkości w historii, z czego globalna produkcja pszenicy wyniesie rekordowe 755 mln ton, tj. o 0,2 proc. więcej niż zebrano w sezonie 2016/17, kukurydzy — 1 045 mln ton (-2,9 proc.), a jęczmienia — 142 mln ton (-3,6 proc.). W krótkim okresie ceny pszenicy na rynku światowym w dalszym ciągu kształtować się będą pod wpływem rekordowych zbiorów i zapasów, a także kondycji zbóż ozimych w krajach położonych na półkuli północnej.

Słabe zahartowanie ozimin

Ostatnie doniesienia wskazują na możliwe osłabienie kondycji pszenicy ozimej w USA w związku z falą mrozów oraz nikłe zahartowanie ozimin w Europie, w tym w UE-28, Rosji i na Ukrainie.

Grudzień na rynku zbóż to dalszy wzrost cen skupu ziarna zarówno podstawowych zbóż konsumpcyjnych jak zbóż paszowych. Będzie to miało wpływ na wielkość eksportu zbóż z Polski oraz zwiększenie części pszenicy przeznaczonej na cele paszowe. Znajduje to odzwierciedlenie w kształtowaniu się cen ziarna w obrocie handlowym.

Konsumpcyjne droższe niż rok temu

Z notowania zarejestrowanego w Zintegrowanym Systemie Rolniczej Informacji Rynkowej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, średnia cena płacona za pszenicę konsumpcyjną na koniec grudnia wynosiła 684,46 zł/t, natomiast za żyto konsumpcyjne, jako jedyne w zestawieniu notowań oferowano mniej niż na koniec listopad 2017 roku. Wspomniana cena to — 570,35 zł/t. Jest to o 0,02 proc. więcej dla pszenicy i o 1,21 proc. mniej w notowaniu żyta konsumpcyjnego. Także w porównaniu do roku ubiegłego, ceny te są wyższe o 2,52 proc. w przypadku pszenicy konsumpcyjnej i 4,18 proc. w przypadku żyta konsumpcyjnego.

Zboża paszowe również do góry

Także w obrocie zbożami paszowymi w grudniu 2017 roku odnotowano dalszy wzrost cen. W ciągu miesiąca średnie ceny skupu kukurydzy wzrosły do poziomu 617,25 zł/t, a więc o 0,24 proc. w porównaniu do listopada. W analogicznym okresie 2016 roku była to wartość o 0,71 proc. niższa.

W przypadku jęczmienia paszowego osiągnięcie ceny 676,15 zł/t oznacza wzrost o 3,13 proc. od listopada i aż o 16,32 proc. w ostatnim roku.
Owies podrożał w grudniu średnio o 9,43 proc. (z 500,63 do 547,84 zł/t).

Drugi pod względem wysokości wzrost cen skupu odnotowano w obrocie ziarnem pszenżyta. Na koniec grudnia 2017 roku ceny wzrosły z 577,01 do 629,02 zł/t, a więc o kolejne 9,01 proc. Podobnie jak przy pozostałych gatunkach zbóż cena ta jest wyższa w porównaniu do roku ubiegłego. Różnica wynosi 7,88 proc.
Na rynkach światowych obrotu zbożami konsumpcyjnymi i paszowymi odnotowano podobne tendencje.

Spadki cen oleistych

Według zaktualizowanych prognoz USDA z grudnia ur., światowa produkcja rzepaku w sezonie 2017/18 wyniesie prawie 72,9 mln ton, tj. o 0,8 mln ton więcej od prognozy z listopada oraz o 2,6 mln ton więcej niż zebrano w sezonie 2016/17. Spośród wszystkich głównych światowych producentów, wzrost zbiorów rzepaku wystąpił w UE-28, na Ukrainie i w Kanadzie. Z kolei, znaczny spadek produkcji zanotowała Australia.

Jak przewiduje USDA, w sezonie 2017/18 wystąpi dalszy wzrost globalnego zużycia nasion rzepaku do poziomu około 72,4 mln ton, tj. o 1,1 mln ton więcej od wielkości zużycia rzepaku sezon wcześniej. Globalne zapasy rzepaku na koniec sezonu 2017/18 prognozowane są na poziomie 5,8 mln ton, o 0,4 mln ton większym od wielkości zapasów w sezonie poprzednim. Tym samym, światowy bilans rzepaku pozostanie napięty do końca sezonu 2017/18.

W rzepaku w ostatnim tygodniu roku odnotowano niewielki spadek cen skupu tego surowca. Cena osiągnęła wartość 1 625 zł/t, co oznacza spadek rzędu 1,46 proc. W porównaniu do zeszłego roku, obecna cena jest także niższa. Spadek wynosił 10,67 proc.

Ceny żywca nadal niższe

Na krajowym rynku mięsa w ostatnich miesiącach mamy do czynienia ze spadkami cen. Jest to potwierdzenie typowej dla tego okresu tendencji. Uzyskiwane w skupie ceny za żywiec wieprzowy na koniec grudnia, kształtowały się na poziomie 4,44 zł/kg wagi żywej. W tym przypadku spadek w skali miesiąca wynosi 4,22 proc., to cena niższa o 11,72 proc. w porównaniu do roku 2017.

Na koniec grudnia ceny skupu żywca wołowego wykazywały niewielką tendencję spadkową. Notowania średniej ceny w wysokości 6,64 zł/kg wagi żywej były o 1,70 proc. niższe niż odnotowane na koniec listopada i o 4,38 proc. wyższe niż w roku 2017.

Także w skupie żywca kurcząt brojlerów utrzymuje się spadek cen. Na koniec grudnia cena za 1 kg wagi żywej brojlerów kurzych wynosiła 3,34 zł, to o 1,82 proc. mniej niż w listopadzie i o 8,46 proc. więcej niż w poprzednim roku.
Notowania cenowe w skupie żywca indyczego wykazały minimalny wzrost z 4,90 do 4,91 zł/kg wagi żywej (różnica — 0,18 proc.). Cena ta jest także o 1,82 proc. wyższa w porówaniu do ubiegłego roku.

Tańsze jaja spożywcze

Koniec roku przyniósł zmiany w cenach jaj spożywczych — dla całego asortymentu ceny ulegały spadkom. Średnia cena w notowaniach wynosiła 51,83 zł/100 sztuk, co oznacza spadek o 5,94 proc. w ciągu miesiąca, jednak w porównaniu do roku 2017 średnia cena jest wyższa o 44,76 proc.

Artykuły mleczne tańsze niż rok temu

Podobnie jak w listopadzie na rynkach europejskich oraz w Polsce odnotowano spadek cen w obrocie trwałymi produktami mleczarskimi. Indeks cen aukcji Global Dairy Trade, uznawany jako wyznacznik sytuacji na rynkach światowych, w ostatnich sześciu tygodniach odnotował znaczne spadki.

Na koniec grudnia cena zbytu masła konfekcjonowanego wynosiła 21,95 zł/kg. Jest to o 7,77 proc. mniej niż w listopadzie, a masła w blokach 19,58 zł/kg, czyli o 11,23 proc. mniej.
Za kg mleka odtłuszczonego w proszku oferowano 6,26 zł, czyli o 2,23 proc. mniej. W obrocie pełnym mlekiem w proszku sytuacja cenowa wyglądał podobnie, płacono — 11,65 zł/kg, czyli o 4,49 proc. mniej niż w listopadzie.

Porównując ceny wszystkich trwałych produktów mleczarskich do notowań cenowych sprzed roku należy stwierdzić, że w przypadku masła ubiegłoroczne ceny były wyższe natomiast ceny na mleko w proszku były niższe — +3,23 proc. w przypadku masła w blokach, +11,15 proc. dla masła konfecjonowanego, -2,63 proc. dla sproszkowanego mleka pełnego i -26,96 proc. w przypadku sproszkowanego mleka odtłuszczonego.