Sytuacja podażowo-popytowa i cenowa na rynku mleka oraz produktów mlecznych w pierwszym półroczu 2025

W Polsce, która obok Niemiec i Francji zaliczana jest do największych producentów mleka w UE w pierwszym półroczu 2025 r. w wyniku utrzymującego się popytu na surowiec ze strony przetwórstwa spożywczego, podaż mleka surowego do skupu była o 2% większa r/r i osiągnęła 6,8 mld litrów.

Większa podaż surowca do skupu oraz wzmożony popyt zagraniczny skutkowały w pierwszej połowie 2025 r. - 14% wzrostem wpływów z polskiego eksportu produktów mlecznych, które wyniosły 2,1 mld EUR (8,8 mld zł). Około 73% przychodów z eksportu (1,5 mld EUR, 6,4 mld zł) wygenerowała sprzedaż artykułów mleczarskich do UE, a największe wpływy uzyskano z eksportu serów i twarogów (650 mln EUR, 2,8 mld zł), następnie mleka płynnego i śmietany, masła i tłuszczów mlecznych, lodów oraz mleka zagęszczonego i w proszku.

Zapraszamy do zapoznania się z raportem Biura Analiz i Strategii KOWR: Sytuacja podażowo-popytowa i cenowa na rynku mleka i produktów mlecznych z uwzględnieniem handlu zagranicznego produktami mlecznymi w pierwszym półroczu 2025 r. pod linkiem https://www.gov.pl/web/kowr/sytuacja-podazowo-popytowa-i-cenowa-na-podstawowych-rynkach-rolnych