Pogorszenie sytuacji na rynkach produktów rolnych

Według prognozy Międzynarodowej Rady Zbożowej światowa produkcja pszenicy w sezonie 2018/19 wyniesie około 741 mln t i będzie o 16 mln t niższa niż w sezonie bieżącym. Z kolei francuska firma analityczna Tallage oczekuje zbiorów na poziomie 739 mln t, co oznacza wprawdzie niewielki, bo o 4 mln t, ale jednak wzrost w relacji rocznej. Obie agencje wskazują, że zużycie pszenicy w nadchodzącym sezonie będzie wyższe niż w bieżącym.

Spadają ceny zbóż w skupie

Po styczniowych zwyżkach cenowych w skupie zbóż luty charakteryzował się stałym spadkiem cen skupu zbóż zarówno konsumpcyjnych jak i paszowych. Wśród zbóż konsumpcyjnych jedynie średnia cena płacona za pszenicę konsumpcyjną wg Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi na przestrzeni miesiąca z wartości 674,09 zł/t nieznacznie wzrosła na koniec lutego do poziomu 674,37 zł/t. Natomiast cena żyta konsumpcyjnego z wartości 584,33 zł/t (01.02.2018 r.), na koniec lutego spadła do poziomu 572,64 zł/t. Tak więc w zestawieniu z końcem stycznia przedstawione ceny są o 0,04 proc. wyższe w przypadku pszenicy i o 2 proc. niższe w przypadku żyta. W porównaniu do roku ubiegłego notowana obecnie cena pszenicy jest jednak niższa o 0,37 proc. W przypadku żyta konsumpcyjnego porównywanie do roku ubiegłego wykazało spadek ceny o 1,58 proc.

W notowaniach cen skupu zbóż paszowych (poza cenami skupu owsa i pszenżyta) nastąpił spadek ich wartości. W ciągu lutego średnie ceny skupu kukurydzy uległy niewielkiemu obniżeniu z poziomu 631,60 do 628,15 zł/t (spadek o 0,55 proc.). Jest to również cena o 2,20 proc. niższa od notowanej rok wcześniej. W przypadku jęczmienia paszowego zmiana średniej ceny w skupie z 665,07 na 663,74 zł/t oznacza obniżkę zaledwie o 0,20 proc. w miesiącu, jednak w porównaniu do końca lutego roku 2017 ziarno tego zboża zdrożało o 4,61 proc. W obrocie owsem paszowym oraz pszenżytem zanotowano wyraźny wzrost cen ziarna. Jest to odpowiednio: owies — 2,53 proc. (z 542,70 na 556,42 zł/t) i pszenżyto — 0,73 proc. (z 615,70 do 620,22 zł/t).
Podobne tendencje do tych jakie występowały na rynku krajowym zaobserwowano na liczących się rynkach światowych (USA, Argentyna, Francja, Niemcy) obrotu zbożami. Odnotowano niewielkie wzrosty zarówno cen zbóż konsumpcyjnych jak i paszowych.

Ceny rzepaku z niewielkim wzrostem

Według notowań ZSRIR MRiRW na koniec lutego cena skupu nasion rzepaku kształtowała się na poziomie 1 555 zł/t. Jest to cena o 1,17 proc. wyższa niż notowana w styczniu (1 537 zł/t). W porównaniu do ceny sprzed roku odnotowano spadek wynoszący 18,46 proc.

Poprawa w obrocie żywcem wieprzowym i kurzym

W lutym odwróciły się tendencje cenowe w skupie żywca wołowego. Tracące w styczniu na wartości wieprzowina i żywiec drobiowy w lutym powoli, ale stale zyskiwały na wartości. Zmiany w notowaniach cenowych skupu żywca wieprzowego są znaczące i oznaczają wzrost z wartości 4,16 zł/kg masy żywej na początku lutego do 4,65 zł/kg masy żywej. Oznacza to wzrost ceny w skali miesiąca wynoszący 11,67 proc, natomiast w skali roku jest to cena niższa o 3,45 proc.

Notowania w skupie żywca wołowego w lutym ulegały lekkiemu pogorszeniu z poziomu 6,87 do 6,86 zł/kg wagi żywej. Jest to więc spadek o 0,21 proc. w skali miesiąca. Osiagnięta na koniec lutego cena wołowiny jest jednocześnie o 8,13 proc. wyższa niż w tym samym okresie roku 2017 (4,82 zł/kg wagi żywej).

Odwróciła się również tendencja kształtowania się ceny skupu brojlerów drobiowych. W lutym wartość średniej ceny skupu wynosiła na początku lutego w granicach 3,32 zł/kg wagi żywej. W porównaiu do analogicznego okresu roku poprzedniego cena ta jest jednak wyższa o 6,44 proc. W skupie żywca indyczego w lutym 2018 roku odnotowano z kolei spadek notowań. Cena skupu indyków z poziomu 4,76 spadła do wartości 4,66 zł/kg wagi żywej. Jest to zatem cena o 1,99 proc. niższa niż w styczniu, i o 6,64 proc. niższa niż notowana w analogicznym okresie poprzedniego roku. Podobne jak w Polsce tendencje w obrocie żywcem można było zaobserwować na rynkach światowych.

Kolejny zły miesiąc cen jaj spożywczych

Luty przyniósł dalsze pogorszenie cen skupu jaj spożywczych. Ceny za asortymentem w poszczególnych klasach wielkości podlegały w tym okresie kolejnym zmianom na niekorzyść. Średnia cena w notowaniach wynosiła 39,68 zł/100 sztuk, co oznacza lekki spadek o 1,86 proc. w skali miesiąca. Natomiast w porównaniu do ubiegłego roku uzyskiwane średnie ceny są wyższe o 21,15 proc.

Zdecydowana poprawa cen masła w sprzedaży

W lutym zarówno w Polsce jak i na europejskich rynkach produktów mleczarskich utrzymywała się stabilna, aczkolwiek trudna sytuacja cenowa w obrocie odtłuszczonym mlekiem pełnym oraz mlekiem w proszku z ukierunkowaniem na lekkie obniżki. Wartość eksportu masła i pozostałych tłuszczów mlecznych zwiększyła się o 102 proc. do 265 mln EUR.

W przypadku obrotu masłem konfekcjonowanym cena wzrosła z 17,96 zł/kg na początku lutego do 18,93 zł/kg w notowaniach na początek marca, natomiast cena masła oferowanego w blokach w tym samym okresie wzrosła z 16,51 do 17,35 zł/kg. Jest to odpowiednio wzrost o 5,04 proc. i 5,40 proc. w lutym. W odniesieniu do analogiczego okresu sprzed roku cena na masło konfekcjonowane wzrosła o 6,68 proc., natomiast na masło w blokach o 6,80 proc.

Ceny oferowane na rynku za mleko w proszku (zarówno pełne jak i odtłuszczone) podlegały spadkom. Za kg mleka pełnego w proszku na koniec lutego oferowano 10,55 zł, a więc o 0,97 proc. mniej niż w styczniu, natomiast za mleko odtłuszczone w proszku płacono 5,72 zł/kg a więc o 1,36 proc. mniej niż przed miesiącem. W porównaniu do przełomu lutego i marca 2017 roku mleko pełne jest tańsze o 10,46 proc., a odtłuszczone aż o 32,09 proc.

Na rynkach wewnętrzych głównych unijnych producentów artykułów mleczarskich (Niemcy, Francja, Holandia) także panowała stabilna sytuacja cenowa w odniesieniu do artykułów podlegających notowaniom cenowym.