Początek roku pod znakiem względnej stabilizacji cen

Wg Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi cena skupu pszenicy konsumpcyjnej osiągnęła na koniec stycznia br. roku wartość 680,58 zł/t, co oznacza wzrost miesięczny wynoszący 3,16 proc.

Porównując wartości z końca stycznia do cen z analogicznego okresu roku 2016 otrzymamy wartość niższą o 0,39 proc (677,97 zł/t). Za żyto konsumpcyjne oferowano w ostatnim tygodniu stycznia 564 zł/t. Jest to o 0,30 proc. mniej niż ceny uzyskiwane w grudniu 2016 roku. Jednak w porównaniu do końca stycznia roku ubiegłego cena ta jest o 5,24 proc. wyższa.

Paszowe też droższe

Jak wspomniano również w notowaniach skupowych zbóż paszowych na koniec stycznia odnotowano wzrost cen oferowanych za ziarno jakości paszowej. W ciągu stycznia średnie ceny skupu kukurydzy osiągnęły poziom 647,16 zł/t, co oznaczało wzrost o 5,09 proc. w porównaniu do wartości z grudnia. Jednakże cena ta jest niższa o 6,63 proc. niż rok wcześniej.

W przypadku jęczmienia paszowego osiągnięcie w skupie średniej ceny 625,20 zł/t oznacza wzrost o 4,29 proc. w na przestrzeni miesiąca, jednakże w porównaniu do początku roku 2016 ziarno tego zboża zdrożało o 2,72 proc.

Największy przyrost cenowy wśród zbóż paszowych zanotowano w skupie pszenżyta. Wartość 618,31 zł/t jaka osiągnięto na koniec stycznia, oznacza wzrost miesięczny wynoszący 6,27 proc. Zrównoważyło to z naddatkiem wartość cen z końca stycznia 2016 roku. Osiągnięta cena jest wyższa o 2,61 proc.
Na rynkach światowych obrotu zbożami sytuacja cenowa była zróżnicowana. Większość giełd odnotowywała niewielkie wzrosty cen.

Stabilizacja ceny nasion rzepaku

Według notowań ZSRIR MRiRW po chwilowych wzrostach cena skupu nasion rzepaku na koniec stycznia kształtowała się na poziomie 1 857 zł/t. Jest to cena o 0,05 proc. niższa niż na przełomie roku 2016/2017 (1 858,00 zł/t). W porównaniu do ceny sprzed roku odnotowano znaczny wzrost wynoszący 10,67 proc.

Niewielka poprawa sytuacji w skupie żywca

Początek 2017 roku przyniósł niewielką poprawę notowań cen skupu żywca wieprzowego oraz indyczego oraz dalsze wzrosty w skupie brojlerów. Jedynie w skupie żywca wołowgo odnotowano obniżkę cen w pierwszym miesiącu 2017 roku. W styczniu ceny na mięso wieprzowe wzrosły z wartości 4,87 zł/kg do 4,93 zł/kg masy poubojowej ciepłej. W tym przypadku wzrost w skali miesiąca wynosi 1,25 proc., a w skali minionego roku 2016 o 18,16 proc. (4,17 zł/kg masy poubojowej ciepłej).

Jak już zaznaczono wcześniej, średnia cena płacona w skupie za żywiec wołowy na koniec stycznia odnotowała znaczny spadek. Ceny w wysokości 6,36 zł/kg wagi żywej są o 2,38 proc. niższe od notowanych na początku roku i jednocześnie o 1,85 proc. wyższe niż w odpowiadającym okresie roku 2016.

Podobnie jak ceny wieprzowiny, tak również ceny żywca indyczego, po spadkach w okresie ostatnich dwóch miesiący 2016 roku, w styczniu 2017 roku odnotowywały nieznaczny wzrost w skupie. W ostatnim tygodniu stycznia za 1 kg wagi żywej życa indyczego płacono 4,84 zł a więc o 0,38 proc. więcej niż miesiąc wcześniej. Podana cena jest jednocześnie o 15,84 proc. niższa niż cena notowana w analogicznym okresie poprzedniego roku. Notowania cenowe w skupie brojlerów kurzych w styczniu przyniosły niewielki wzrost o 0,20 proc., co oznacza cenę na poziomie 3,10 zł/kg wagi żywej (w grudniu było to 3,41 zł/kg wagi żywej). Cena ta jest jednak w porówaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku niższa o 1,79 proc.

Ponowny wzrost cen jaj spożywczych

W Polsce do 2 lutego potwierdzono 39 ognisk wysoce zjadliwej grypy ptaków (H5N8). Warto jednak zauważyć, że nie wystąpiły one w dużych stadach kur niosek i w obszarach o znaczącej koncentracji ich produkcji.

Analizując możliwe konsekwencje wystąpienia ognisk ptasiej grypy w stadach kur niosek lub w obszarach, w których występują takie stada, dla rynku jaj przeznaczonych do konsumpcji należy zwrócić uwagę na to, że polski eksport jaj do krajów pozaunijnych stanowi zaledwie 3 proc. całkowitej ich sprzedaży na rynki zagraniczne. Oznacza to, że obostrzenia w handlu z krajami
trzecimi będą miały relatywnie małe znaczenie.

Ostatni tydzień stycznia przyniósł nieoczekiwany wzrost w kształtowaniu się cen skupu jaj spożywczych. Ceny asortymentu w klasach wagowych „M”, „L” i „XL” podlegały znacznej podwyżce, natomiast asortyment w klasie „S” w tym samym czasie dalej taniał. Średnia cena w notowaniach wynosła 38 zł/100 sztuk, co oznaczało wzrost o 8,80 proc. w skali miesiąca. Także w porównaniu do ubiegłego roku uzyskiwane średnie ceny są wyższe o 20,89 proc.

Mniej za stałe produkty mleczarskie

W Polsce według notowań Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, podobnie jak na większości monitorowanych rynków europejskich w obrocie hadlowym ceny na oferowany asortyment stałych produktów mleczarskich (poza pełnym mlekiem w proszku) podlegały spadkom.

Ceny z końca stycznia oferowane na rynku za odtłuszczone mleko w proszku wynosiły 8,54 zł/kg, a więc o 3,01 proc. mniej niż na początku roku, kiedy cena kształtowała się na poziomie 8,81 zł/kg. Za pełne mleko w proszku w tym samym okresie płacono natomiast 12,58 zł/kg a więc o 7,17 proc. więcej. W porównaniu do końca stycznia 2016 roku wartość cen mleka pełnego wzrosła o 38,27 proc., natomiast cena odłuszczonego mleka w proszku o 18,94 proc.

W przypadku masła konfekcjonowanego wspomniany spadek oznacza zmiany z poziomu 19,78 zł/kg na koniec grudnia do 19,29 zł/kg w notowaniach na koniec stycznia 2017 roku, natomiast cena masła w blokach w tym samym okresie spadła z 19,03 do 17,66 zł/kg. Jest to odpowiednio o 2,46 proc. i 7,20 proc. mniej niż przed miesiącem. W odniesieniu do analogiczego okresu sprzed roku ceny na obydwa wymienione artykuły wzrosły odpowiednio o 44,46 proc. na masło konfekcjonowane i 50,33 proc. na masło w blokach.

mgr inż. Robert Stopa, Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Olsztynie
rolniczeabc@rolniczeabc.pl