Stabilizacja na koniec roku

Zmiany notowanych cen były na tyle duże, że ich wzrost jest odczuwalny.

Dobra sytuacja w obrocie ziarnem zbóż

Wśród zbóż konsumpcyjnych duży wzrost odnotowało żyto, natomiast pszenica utrzymywała się na stabilnym poziomie z listopada. Wg Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi ceny pszenicy wyniosły około 659,76 złotych za tonę, oznacza to minimalny spadek rzędu 0,29 proc. w porównaniu do cen z końca listopada 2016 roku. Porównanie z cenami sprzed roku wykazuje, że jest to wartość o 2,92 proc. niższa od ceny z analogicznego okresu 2015 roku.
Notowane w systemie informacji rynkowej na koniec roku ceny skupu żyta konsumpcyjnego wyraźnie wzrosły — oferowano 565,69 zł/t. Jest to odpowiednio 5,53 proc. więcej niż przed miesiącem, a porównanie do roku 2015 wskazuje, że cena z końca grudnia 2016 roku jest wyższa o 3,48 proc.

Ceny zbóż paszowe też do góry

Ostatni miesiąc 2016 roku przyniósł również dalszy wzrost cen skupu zbóż paszowych. Jedynym odstępstwem jest sytuacja w skupie owsa.
Średnie ceny skupu kukurydzy osiągnęły poziom 615,79 zł/t, a więc są wyższy o 3,02 proc. niż w listopadzie. Uzyskana cena jest w dalszym ciągu o 10,79 proc. niższa od ceny płaconej rok wcześniej.

W przypadku jęczmienia paszowego osiągnięcie w skupie średniej ceny 599,46 zł/t oznacza największy wzrost wśród zbóż wynoszący 6,67 proc. W porównaniu do końca roku 2015 ziarno tego zboża jest jednak ciągle tańsze o 3,43 proc.
Wśród zbóż paszowych jedyny spadek średnich cen płaconych w skupie zanotowano w przypadku owsa. Wartość 508,90 zł/t jaką osiągnięto na koniec grudnia oznacza spadek miesięczny wynoszący 6,41 proc. Pogłębiła się również różnica w cenach w porównaniu z końcem roku 2015 — osiągnięta cena jest o 4,42 proc. niższa.

W grudniu na rynkach europejskich w cenach podstawowych zbóż konsumpcyjnych dominowały tendencje porównywalne ze zmianami zachodzącymi na rynku krajowym, czyli niewielkie wzrosty albo stabilizacja cen. Efektem osiągniętym w większości krajów UE są ceny porównywalnie wyższe niż notowane w Polsce.

Wartość ziarna rzepaku nadal rośnie

Opublikowany 21 grudnia 2016 r. „Wynikowy szacunek głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych w 2016 roku” na podstawie wstępnych wyników badania struktury gospodarstw rolnych ocenia, że powierzchnia uprawy rzepaku i rzepiku ogółem w bieżącym roku zmniejszyła się w porównaniu do roku ubiegłego o około 13 proc. i wynosi ponad 0,8 mln ha. Tegoroczne zbiory rzepaku i rzepiku szacuje się na blisko 2,2 mln t, tj. o około 20 proc. mniej od tych z 2016 roku.
Z oceny przeprowadzonej przez rzeczoznawców terenowych GUS wynika, że plantacje rzepaku i rzepiku ozimego średnio w kraju oceniono na 3,7 stopnia kwalifikacyjnego. Oceny plantacji wahały się od 3,0 stopnia kwalifikacyjnego w województwie opolskim do 4,1 w województwach: małopolskim i śląskim.

Z notowań ZSRIR MRiRW wynika, że na koniec grudnia cena skupu nasion rzepaku kształtowała się na poziomie 1 858 zł/t. Jest to cena o 2,31 proc. wyższa niż w listopadzie, gdy wynosiła 1 816,00 zł/t. Również porównanie z ceną sprzed roku wykazuje różnicę na plus wynoszącą 16,56 proc.

Zmiana w skupie żywca wieprzowego i kurzego

Ostatni miesiąc 2016 roku przyniósł dalszy wzrost cen skupu żywca wołowego oraz brojlerów drobiowych. W przypadku cen skupu mięsa wieprzowego i indyczego odnotowano spadki.

W grudniu ceny na mięso wieprzowe spadły z 5,08 do 4,87 zł/kg masy poubojowej ciepłej. W tym przypadku spadek w skali miesiąca wyniósł aż 4,11 proc., jednak cena ta jest wyższa o 26,16 proc. w porównaniu do analogicznego okresu roku 2015 (3,86 zł/kg masy poubojowej ciepłej).
Także w cenach płaconych w skupie za żywiec indyczy na koniec roku odnotowano dalszy nieznaczny spadek. Notowania średniej ceny w wysokości 4,82 zł/kg wagi żywej są o 0,31 proc. niższe niż na koniec listopada i o 17,19 proc niż w roku 2015.

W skupie brojlerów kurzych, jak już wcześniej wspomniano odnotowano zmianę trendu i wzrost cen skupu. Na koniec grudnia cena za 1 kg wagi żywej tych ptaków wynosiła 3,10 zł i jest o 1,37 proc. wyższa niż na koniec listopada. Cena z końca roku 2015 jest jednak w dalszym ciągu niższa o 3,99 proc. niż cena notowana w analogicznym okresie poprzedniego roku.

Notowania cenowe w skupie mięsa wołowego w grudniu również wzrosły z poziomu 6,35 do 6,51 zł/kg wagi żywej, oznacza to cenę wyższą o 2,56 proc. Cena ta w porównaniu do ubiegłego roku jest wyższa o 4,13 proc.

Pogorszenie notowań w skupie jaj

Grudzień przyniósł zmiany w tendencjach kształtowania się cen skupu jaj spożywczych. Średnia cena to 34,93 zł/100 sztuk, co oznacza spadek o 5,35 proc. w skali miesiąca, ale w porównaniu do ubiegłego roku uzyskiwane średnie ceny są wyższe o 0,30 proc. Jak wcześniej zaznaczono wzrosty cen dotyczą wszystkich kategorii wielkości. Natomiast największy spadek odnotowano w najmniejszej klasie „L”. Wynosi on 8,36 proc. — z 38,30 do 35,10 zł/100 szt. W pozostałych kategoriach wielkościowych odnotowano nieco niższe spadki wartości cen mieszczące się w zakresie od 3,19 do 5,16 proc.

Stabilna sytuacja w produktach mleczarskich

W grudniu 2016 roku w Polsce i na rynkach europejskich odnotowano stabilizację cenową w obrocie tłuszczem mlecznym oraz niewielką tendencją wzrostową w kształtowaniu się cen obrotu mlekiem w proszku. W przypadku obrotu masłem konfekcjonowanym cena notowana w ZSRIR MRiRW co prawda zmalała z 19,81 zł/kg na koniec listopada do 19,78 zł/kg w notowaniach na koniec roku 2016. Cena masła oferowanego w blokach w tym samym okresie obniżyła się z 19,05 do 19,03 zł/kg. Są to spadki odpowiednio o 0,17 proc. i 0,09 proc. na przestrzeni miesiąca. W odniesieniu do analogicznego okresu sprzed roku cena na masło konfekcjonowane wzrosła o 45,29 proc., natomiast na masło w blokach o 54,41 proc.

Ceny oferowane na rynku za odtłuszczone mleko w proszku podlegały dalszej tendencji wzrostowej. Za kg tego produktu na koniec grudnia oferowano 8,81 zł, a więc o 4,48 proc. więcej niż miesiąc wcześniej, natomiast za pełne mleko w proszku płacono 11,74 zł/kg a więc o 0,62 proc. więcej niż przed miesiącem. W porównaniu do końca roku 2015 roku mleko pełne podrożało o 20,76 proc., a odtłuszczone o 20,06 proc.

mgr inż. Robert Stopa, Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Olsztynie
rolniczeabc@rolniczeabc.pl